爱德华蜜语园黑中白香槟

爱德华蜜语园黑中白香槟
果香、清新、馥郁
酒款亮点 ：
爱德华蜜语园黑中白香槟是一款完全由位于山坡顶部的三个地块的黑比诺酿造的黑中白香槟。大约40%的酒液是在600升的勃艮第大橡木桶中酿制而成。
这款香槟稀有且独特，葡萄果实是不同地块辛苦劳作和百年传承的产物，精心挑选的黑比诺在牡蛎泥灰岩的风土中闪耀并表达出独特的个性。

品鉴笔记：
淡金色，呈现出明亮而清晰的酒体，在玻璃杯中有一丝禾杆黄色的酒裙。细腻而活泼的气泡持久且充满生气。这款酒散发着醇厚而清新的气息。
初闻，散发着香槟地区典型碘和石灰石的矿物气息，让人联想到这个地区陆地和海洋起源，并有些许紫罗兰和异国情调的胡椒香气。
接触空气后，散发出更多的黑加仑、樱桃、柚子、黑莓的愉悦气息，并带有一些微妙的、让人联想起吐司的木质气息。
刚入口时饱满又新鲜，带有奶油般的泡沫。散发出甘美而浓郁的果香，葡萄柚的酸度使香气更加浓郁。 随后由石灰石矿物质气息主导伴随着果香，咸感和悠长的余韵。
当温度稍稍升高一点后，细细啜饮，会呈现出饱满多汁且易于接近的和谐的口感。在味蕾中产生共鸣，是这个风土的标志。

餐酒搭配：
• 布列塔尼龙虾烤海带黄油和牛蒡浓汤。
• 小牛杂、土豆泥配板栗。
• 羊排、粗粒小麦粉配香菜酱汁
• 烟熏鳕鱼片配鳄梨酱

品鉴建议: 10°C温度下，郁金香型玻璃杯中饮用
葡萄品种: 100%黑比诺
产量: 3272瓶, 120瓶(1.5L)
酒精量: 12.5%
补液量: 绝干型