卡萨布兰卡酒庄,尼博山庄长相思白葡萄酒
卡萨布兰卡山谷,智利
酒款亮点:
•卡萨布兰卡酒庄坐落于卡萨布兰卡山谷的最东端,被认为是智利最好的冷凉气候风土。距离太平洋只有20公里,清晨的海风是这个山谷最重要的特征。
• 在破碎的基岩上,土壤是不同深度的花岗岩,这使得葡萄的根可以扎根很深。受到海洋的影响凉爽的温度可以让葡萄慢慢成熟,获得美味的酸度和新鲜度。
• 在过去的几十年里,卡萨布兰卡酒庄已然使自己成为了智利声誉最高的精品酒庄之一。卡萨布兰卡酒庄获得了最重要的酒评家,如罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》,
《品醇客》和《葡萄酒鉴赏家》等杂志授予的诸多奖项和荣誉,这无疑是对该酒庄激情酿酒、高水准出品的最好证明。
品鉴笔记:
呈浅黄色,略带淡绿色。
有绿树和百香果等热带水果的香气。
清新的口感带有强烈的酸性,带有矿物味,美味的口感和奶油味,回味持久。
餐酒搭配:
适合搭配牡蛎龙虾,沙拉,章鱼生牛肉片。
酿造与熟化:
清晨手工采摘,晚上机械采收,在葡萄园直接挑选,3℃下带酒
泥浸渍15天,12-15℃条件下,在不锈钢罐中进行3周的酒精发酵和精选酵母发酵。
带酒泥搅拌4个月以便得到更好的结构,酒体,甜度和奶油般的质感。
葡萄品种:长相思
建议适饮温度:10℃
陈年潜力:2-3 年
CA10
奖项与评分
2017年份:JS: 92
2018年份:JS: 92;
Decanter:GM, 95
酒精度13.5%
评价
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