佩兰家族，教皇新堡希娜红葡萄酒2021

佩兰家族， 教皇新堡希娜红葡萄酒
教皇新堡， 南罗纳河谷，法国
酒款亮点:
• 佩兰家族已历经了跨越五代人的百年辉煌，于2006年加入“顶级葡萄酒家族协会”。
• 富有远见卓识的佩兰家族，早在1953年便开始实行有机种植，1970年代转为生物动力种植。
• 佩兰家族是真正的调配大师，其葡萄酒代表了风土的真实性，同时融合和兼顾了浓郁和优雅两种风格；
佩兰的葡萄酒有着果味和丝滑质地，非常适合中国人的口味。
• 教皇新堡希娜是博卡斯特的副牌酒，部分葡萄源于博卡斯特古堡的葡萄园，部分酒液的酿造方式也和博卡斯特古堡别无二致。

品鉴笔记:
优雅而浓郁的红宝石色精致，带有红色水果，巧克力和甜香料的味道。
单宁丝滑，优雅细腻，口感平衡。如丝般顺滑并散发出草莓和成熟李子的芳香，回味悠长
优雅而浓郁的红宝石色

餐酒搭配:
野味、松露或蘑菇

酿造与熟化:
去梗后，部分酒液的酿造方式参考博卡斯特古堡，部分酒液按照传统方式酿造。
100%在大橡木桶中陈酿一年时间。轻微过滤后装瓶。

葡萄品种: 歌海娜，穆尔韦德，西拉
适饮温度: 15 ℃
陈年潜力: 5-8年

奖项与评分:
2017: RP: 92-94
2017: Jeb Dunnuck:
90-92

酒精度14%