卡萨布兰卡酒庄, 尼博山庄系列黑比诺红葡萄酒2021

卡萨布兰卡酒庄，尼博山庄系列黑比诺红葡萄酒
卡萨布兰卡山谷，智利
酒款亮点：
• 卡萨布兰卡酒庄坐落于卡萨布兰卡山谷的最东端，被认为是智利最好的冷凉气候风土。距离太平洋只有20公里，清晨的海风是这个山谷最重要的特征。
• 在破碎的基岩上，土壤是不同深度的花岗岩，这使得葡萄的根可以扎根很深。受到海洋的影响凉爽的温度可以让葡萄慢慢成熟，获得美味的酸度和新鲜度。
• 在过去的几十年里，卡萨布兰卡酒庄已然使自己成为了智利声誉最高的精品酒庄之一。卡萨布兰卡酒庄获得了最重要的酒评家， 如罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》，《品醇客》和《葡萄酒鉴赏家》等杂志授予的诸多奖项和荣誉，这无疑是对该酒庄激情酿酒、高水准出品的最好证明。

品鉴笔记:
呈石榴红色。黑莓和蓝莓等黑色水果的香气，以及泥土和森林灌木的气息。
酒体适中，酒体复杂。单宁丝般柔滑的口感使其口感更加优雅。

餐酒搭配：
适合搭配烤三文鱼或意大利面。

酿造和熟化：
手工采摘，仔细挑选，发酵前在8℃温度下冷浸渍3天，在22-28℃的开放式不锈钢罐中进行压帽，
酒精发酵在法国小橡木桶中进行，苹果乳酸自然发酵，随后在10-20%新的法国橡木桶中陈酿10-12个月。

葡萄品种：黑比诺
建议适饮温度：10℃
陈年潜力：8年

酒精度13.5%