若达酒庄，若达一号珍藏红葡萄酒2015

若达酒庄，若达一号珍藏红葡萄酒
里奥哈，西班牙
酒款亮点：
• 若达酒庄于1987年成立，如今已成为西班牙里奥哈产区备受赞誉的酿酒厂之一。
• 若达酒庄的技术团队精心筛选了550多个添普兰尼洛葡萄的克隆品种，力求全面展现这一西班牙本土品种的原汁原味。
• 若达酒庄出产的酒款均来自17个不同地块的老藤葡萄树，经过手工采摘，并在17种不同的法国橡木桶中陈酿。
• 为了保持年份的特性，这些葡萄酒从来没有像当地传统那样被混酿其他年份以增加其清新感。
• 若达珍藏红葡萄酒表现出成熟添普兰尼洛的两种特征之一：带有酸樱桃般红色水果的果香，真实的反应在酒瓶中。

品鉴笔记:
浓郁的成熟樱桃色。
强烈，完美融合的橡木味，成熟的樱桃香气。在红色的水果香气之下，还有一点肉桂和丁香的香料香气。
大量的和完整的。单宁非常细腻，充满活力。果实的外形与香气一致，成熟的樱桃是主角。樱桃和香料的清香悠长。

餐酒搭配：
可搭配红肉和奶酪。

酿造和熟化：
在法国大橡木罐中进行酒精发酵，在法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵。然后在4成新法国橡木桶中成熟14个月，瓶装陈酿30个月。

葡萄品种：添普兰尼洛, 格拉西亚诺
建议适饮温度：16-18℃

奖项与评分
2016年份:
WA:92； JS:92

酒精度14.5%