朴奈达酒庄，索罗红葡萄酒2021

朴奈达酒庄，索罗红葡萄酒
西西里， 意大利
酒款亮点:
• 朴奈达酒庄成立于1995年，是西西里一家家族拥有的酒庄，其悠久的农业传统始于1500年，至今已有17代传承下来。
• 朴奈达酒庄花了数年时间将西西里极其多样化的土壤与本地和国际葡萄品种相匹配，以便从西西里岛上的每一个土壤中获得最佳的条件。
在上市第一个年份仅4年后，它被意大利大红虾提名为“年度酒庄”。
• Cerasuolo di Vittoria是西西里岛唯一的DOCG，这是一款独特的黑达沃拉和弗拉帕托的混酿佳酿。
• 这是一款葡萄酒观察家在2019年评选为100佳葡萄酒之一。

品鉴笔记:
深宝石红色，略带粉色色调。
果香浓郁，让人联想到红浆果、草莓、樱桃、无花果、生姜和水果糖。
黑胡椒粉、角豆和甜樱桃的香气混合在一起，使葡萄酒在口中呈现出独特的风味。口感柔顺，充满活力，清新宜人，回味悠长。

餐酒搭配:
烤金枪鱼，碎蘑菇，鸭胸，披萨。

酿造与熟化:
带皮浸渍14天。酒精发酵和苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行。

葡萄品种: 60% 黑达沃拉，40% 弗拉帕托
适饮温度: 16-18℃
PT11

奖项与评分:
2017年份:
JS:92
WS:90

酒精度12.5%